Τα αποτελέσματα μελέτης για τις διατροφικές συνήθειες σε επτά χώρες, που αναδεικνύει την αξία της κρητικής διατροφής και εξηγεί τη μακροβιότητα των Κρητικών, παρουσιάσθηκαν.. σε εσπερίδα, την οποία διοργάνωσε ο Δήμος Μινώα Πεδιάδας, με θέμα την κρητική διατροφή, στα πλαίσια της 10ης Παγκρήτιας Αγροτικής – Εμπορικής Έκθεσης Αρκαλοχωρίου. Συνέχεια →

ο ΕΦΕΤ ζήτησε την ανάκληση 2 προϊόντων ο λόγος : Εντοπισμός Γυαλιού  & ύπαρξη αλλιεργιογόνων ουσιών ( Αμύγδαλο) χωρίς να υπάρχει επισήμανση. Γκοφρέτα με επικάλυψη σοκολάτας παραγωγή -εμπορία :  Carrefour-Mαρινόπουλος συσκευασία : 33 g όλες οι παρτίδες  ανεξαρτήτως ημερ/νίας λήξης ο λόγος της ανάκλησης: ύπαρξη αμυγδάλου , αλλεργιογόνο συστατικό, το οποίο δεν αναγράφεται στην επισήμανση   Κρουασάν Σοκολάτας  … Συνέχεια →

       Οι αρχές της Κίνας έκλεισαν σχεδόν 5.000 επιχειρήσεις τροφίμων και συνέλαβαν 2.000 άτομα στο πλαίσιο νέας εκστρατείας κατά των νοθευμένων και μολυσμένων τροφίμων.       Τον Απρίλιο είχε ξεσπάσει σκάνδαλο όταν στην κινεζική αγορά εντοπίστηκαν ποσότητες χοιρινού κρέατος με μεγάλο μικροβιακό φορτίο. Τοπικά μέσα, ανέφεραν τότε, πως το μολυσμένο κρέας «έλαμπε στο σκοτάδι».      … Συνέχεια →

  ο ΕΦΕΤζήτησε την ανάκληση 2 προϊόντων    ο λόγος :  ύπαρξη αλλιεργιόγόνων ουσιών ( Αμύγδαλο, Φουντούκι) χωρίς να υπάρχει επισήμανση.  Mister Choc – Choco fruit παραγωγής : LIDLstiftung συσκευασία : 200 g ο λόγος της ανάκλησης: ύπαρξη αμυγδάλου , αλλεργιογόνο συστατικό, το οποίο δεν αναγράφεται στην επισήμανση     δημητριακά πρωινού (corn flakes) Special Κ – Τραγανές Νιφάδες … Συνέχεια →

   Το Διεθνές Ινστιτούτο Έρευνας της Πολιτικής των Τροφίμων διαπιστώνει εδώ και χρόνια μια επικίνδυνη τάση: χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία αγοράζουν εκτάσεις γης σε φτωχές χώρες για να διασφαλίσουν αποθέματα τροφίμων.     Πρόκειται για μία εξέλιξη που όπως προειδοποιεί ο ΟΗΕ, εάν συνεχιστεί, δεν αλλάζει μόνον τον γεωπολιτικό χάρτη, αλλά μεσοπρόθεσμα οι φτωχές … Συνέχεια →

  δείτε ενα βίντεο απο κάποιον «συλλέκτη» παραμορφωμένων κηπευτικών Συνέχεια →

Ποιος θα… «προστατεύσει» τα προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης;Είκοσι χρόνια συμπληρώνονται το 2012, απ’ όταν η Ευρωπαϊκή Ενωση θέσπισε για πρώτη φορά καθεστώς για προϊόντα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, τα γνωστά μας ΠΟΠ, με τον κανονισμό 2081/92. Το 2006 οι κανονισμοί θεωρητικά βελτιώθηκαν (510/06 και 509/06), χωρίς ν’ αλλάξει ουσιαστικά το περιεχόμενό τους.       Το σκεπτικό … Συνέχεια →