Έναν ακόμη διατροφικό «μύθο» φαίνεται πως έρχεται να καταρρίψει νέα βρετανική έρευνα. Αυτή τη φορά αφορά στις μπάρες δημητριακών.   Μπορεί η πεποίθηση ότι πρόκειται για ένα υγιεινό σνακ, χαμηλό σε θερμίδες, ζάχαρη και λιπαρά να είναι ευρέως διαδεδομένη, ωστόσο αυτό αποδεικνύεται ότι σε αρκετές περιπτώσεις αποτελεί ένα μεγάλο ψέμα! Συνέχεια →

  Μια εξέλιξη του αστικού πρασίνου στο μετα-βιομηχανικό αστικό τοπίο.  .. Αυτή την φορά στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης , σε 1 στρέμμα στην οροφή μιας πολυκατοικίας όπου δημιουργήθηκε ένα βιολογικό  αγρόκτημα  . πατήστε πάνω στην εικόνα για να ξεκινήσει το Βίντεο     Η σύνδεση του δομημένου και φυσικού περιβάλλοντος, σε αυτό το βίντεο τεκμηριώνει ένα υλοποιήσιμο πείραμα … Συνέχεια →

      Εξευτελιστικές χαρακτηρίζουν τις τιμές με τις οποίες πωλούν στις βιομηχανίες το συμπύρηνο ροδάκινο οι αγρότες της Ημαθίας και της Πέλλας, καθώς βρίσκονται κοντά στο κόστος παραγωγής.          Η τιμή του ροδάκινου οριστικοποιήθηκε στα περσινά επίπεδα, δηλαδή στα 25 λεπτά το κιλό, ενώ οι παραγωγοί διεκδικούσαν 30 λεπτά το κιλό. Την … Συνέχεια →

Τί έτρωγαν στις Κυκλάδες τους προηγούμενους 2 αιώνες .  Ποιές οι γαστρονομικές τους συνήθιες , τα εδέσματα , οι λιχουδιές ;     Tο 2006 δημοσιεύτηκε μια διδακτορική διατριβή με το συγκεκριμένο θέμα απο την  Κυριακή Χρυσού – Καρατζά διαβάστε την διατριβή :   ( πάνω απο 500 σελίδες) Συνέχεια →