Συγκριτικά αποτελέσματα 30ετούς αμερικανικής έρευνας-μελέτης πάνω σε συμβατικές και βιολογικές καλλιέργειες στις ΗΠΑ αποδεικνύουν ότι υπερέχει σημαντικά το δεύτερο σύστημα παραγωγής στους τομείς: ποιότητα των τροφίμων, υγεία του εδάφους και των νερών, βελτίωση συνθηκών των αγροτικών περιοχών.

           Μετά από τρεις δεκαετίες αυστηρής δουλειάς, παρατήρησης και σύγκρισης με καλλιέργειες καλαμποκιού, σταριού και σόγιας (βλέπε συγκεντρωτικό πίνακα), η βιολογική γεωργία έχει προβάδισμα, είπε η διευθύντρια του Ecofestival, Ελευθερία Γεωργιάδη, επικαλούμενη την έρευνα του έγκριτου ινστιτούτου Rodale. «Το σπουδαίο είναι ότι οι αποδόσεις των βιολογικών ξεπερνούν μέχρι και 31% εκείνες των συμβατικών κατά τα έτη ξηρασίας». Επιβεβαιώθηκαν επίσης κατά την έρευνα τα εξής:

• Στη βιολογική γεωργία το χώμα συγκρατεί 15-20% περισσότερο νερό.
• Χρησιμοποιείται 45% λιγότερη ενέργεια.
• Το μέσο εισόδημα (ΗΠΑ) από τη συμβατική γεωργία είναι 25.448 δολάρια σε σύγκριση με 45.697 της βιολογικής.
• Σε περιοχές όπου οι άνθρωποι καλλιεργούν για να τραφούν (και όχι για το εμπόριο), η μετατροπή στη βιολογική γεωργία μπορεί να αυξήσει τη συγκομιδή μέχρι και 180%.
• Τα συμβατικά γεωργικά συστήματα παράγουν 40% περισσότερα αέρια του θερμοκηπίου.

        Ο δρ Elainingham, επιστημονικός επικεφαλής του ινστιτούτου, δήλωσε για την έρευνα:

      «Το πείραμα έδειξε με τεκμηριωμένο και επιστημονικό τρόπο ότι πολλοί από τους μύθους σχετικά με τη βιολογική γεωργία δεν είναι αλήθεια. Η οικολογική γεωργία δεν έχει ως αποτέλεσμα ο παραγωγός να χάσει χρήματα, δεν οδηγεί σε χαμηλότερη απόδοση ή πιο ακριβές πρακτικές διαχείρισης. Το επόμενο βήμα μπροστά είναι να εκπαιδεύσει τους καλλιεργητές, συμβατικούς ή βιολογικούς, με τις μεθόδους που χρησιμοποιήθηκαν στο πείραμα για να εξασφαλιστεί ίση ή καλύτερη απόδοση από γεωργικές πρακτικές που δεν βλάπτουν το περιβάλλον».

       «Η μέθοδος που χρησιμοποίησε το Rodale λέγεται Farming Systems Trial και ξεκίνησε το 1981 τη μακροβιότερη ακαδημαϊκή γεωργική έρευνα με θέμα τη βιολογική γεωργία», εξήγησε η διευθύντρια του Ecofestival: «Η έρευνα μελετά και συγκρίνει δύο μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας (με βάση την κοπριά και τη χλωρή λίπανση) με συμβατικές που χρησιμοποιούν όργωμα και χημικές εισροές.

      »Η καινοτόμος αυτή έρευνα ήταν η πρώτη εμπεριστατωμένη που διαφοροποίησε τη βιολογική και τη συμβατική γεωργία και ως προς τις επιπτώσεις τους στην ατμόσφαιρα. Απέδειξε ότι τα κτήματα που καλλιεργούνται βιολογικά αφαιρούν αέρια θερμοκηπίου από την ατμόσφαιρα, δεσμεύοντας το διοξείδιο του άνθρακα και ενσωματώνοντάς το στο έδαφος. Η διαφορά ανάμεσα στα δύο είδη γεωργίας είναι της τάξης του 15-28%. Τα αποτελέσματα αυτά δημοσιεύθηκαν στο πιο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό, το Nature, και σήμερα θεωρούνται ευρέως αποδεκτά από την επιστημονική κοινότητα.

      »Το πείραμα σύγκρισης που διεξαγάγαμε δείχνει ότι η βιολογική γεωργία είναι πιο υγιής και ασφαλέστερος τρόπος καλλιέργειας, παρέχει απολύτως αναγκαίες θέσεις απασχόλησης, μειώνει τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου και προστατεύει τους πολύτιμους φυσικούς πόρους», όπως έχει επισημάνει ο διευθυντής του Rodale, Mark Smallword. «Με τα αποτελέσματα της έρευνας νιώθουμε δικαιωμένοι οι άνθρωποι του κλάδου», δήλωσε ο Κώστας Δρίτσας, εκπρόσωπος στη χώρα μας του ευρωπαϊκού τμήματος της IFOAM (Διεθνής Συνομοσπονδία Κινημάτων Βιολογικής Γεωργίας). «Διότι αποδεικνύεται και επιστημονικά μια αλήθεια που γνωρίζαμε εμπειρικά εδώ και χρόνια, ότι δηλαδή η βιολογική γεωργία, πέρα από φιλική προς το περιβάλλον, μπορεί μακροπρόθεσμα να είναι και πιο αποδοτική, και σίγουρα αποβαίνει πιο προσοδοφόρα, γεγονός κρίσιμης σημασίας στους σημερινούς καιρούς της οικονομικής κρίσης».

      Περισσότερα για την IFOAM και τη βιολογική γεωργία στον κόσμο, την Ευρώπη και τη Μεσόγειο, μπορεί κανείς να μάθει στην ειδική εκδήλωση της IFOAM στην έκθεση Ecofestival, την Κυριακή 27/11/2011, στις 18.00, στο MEC Παιανίας (Λεωφόρος Λαυρίου 301). *

     Καλλιέργειες βιολογικού καλαμποκιού στο πλαίσιο του «μεγαλύτερου πειράματος στις ΗΠΑ που απέδειξε ανάμεσα στα άλλα ότι τα συστήματα της οικολογικής γεωργίας εποικοδομούν παρά καταστρέφουν την οργανική ύλη του εδάφους, καθιστώντας το προϊόν πιο βρώσιμο από εκείνο της συμβατικής. Η βιολογική γεωργία παρέχει βιώσιμο εισόδημα για τους αγρότες και μπορεί να αποκαταστήσει την εμπιστοσύνη της χώρας στην αγροτική κοινότητα και στο σύστημα διατροφής»

πηγή :