Τα αποτελέσματα έρευνας Ελλήνων επιστημόνων για την θετική επίδραση της μεσογειακής διατροφής παρουσιάζει σε άρθρο της η Wall Street Journal με τίτλο «Γιατί πρέπει να τρως σαν Έλληνας».

  Oι Έλληνες ερευνητές προσφέρουν νέα στοιχεία για τα οφέλη για την υγεία της μεσογειακής διατροφής που δείχνουν  ότι συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας και προστατεύει από διάφορους παράγοντες κινδύνου που συνδέονται με το διαβήτη, παχυσαρκία και τις καρδιοπάθειες.

  Ο λόγος : Η μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λίπη όπως το ελαιόλαδο και επίσης στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό σε δημητριακά ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα λαχανικά, τα ψάρια και χαμηλή κατανάλωση ζωικών λιπών.

     Πολυάριθμες μελέτες και κλινικές δοκιμές έδειξαν ότι θα μπορούσε η μεσογιακή δίαιτα να μειώσει τη θνησιμότητα από αιτίες όπως καρδιαγγειακά νοσήματα και τον καρκίνο, αλλά οι εμπειρογνώμονες πιστεύουν ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των τροφίμων αυτών, θα μπορούσε να παρέχει οφέλη για την υγεία σε ποικίλες ασθένειες.

διαβάστε όλο το άρθρο στην