Προσπάθιες στην έρευνα γίνονται για να βελτιωθεί η αναγνωρισιμότητα του ελληνικού ελαιόλαδου και απο την άλλη στην ζύμωση των πράσινων ελιών :
| Tο εργαστήριο Γενετικής και Βιοτεχνολογίας του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων (Μ.Α.Ι.Χ.):
Προσανατολίζετε στην δημιουργία ενός σχετικά απλού και εύχρηστου διαγνωστικού test στα ελαιόλαδα σκοπός : την ταυτοποίηση της ποικιλίας των ελιών πλεονέκτημα : πιστοποίηση της αυθεντικότητας του ελαιολάδου, κάτι που θα βελτίώσει την εμπορική του επιτυχία» περισσότερα :
|
 |
Στην Σεβίλλη της Ισπανίας γίνονται προσπάθειες (μέσω του προγράμματος «PROBIOLIVES») για την δυνατότητα
χρήσης γαλακτικών βακτηρίων με προβιοτικές ιδιότητες
στη ζύμωση των πράσινων ελιών
περισσότερα :
|
ΒΑΣΙΛΑΚΑΚΗΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ - Γεωπόνος ΑΠΘ 