Σε Ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στις 20.3.2010 στα γραφεία της Ένωσης Ελλήνων Χημικών (Ε.Ε.Χ.), με θέμα την ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ  ΡΥΠΑΣΜΕΝΩΝ  ΠΕΡΙΟΧΩΝ έγινε αναφορά στην επιβάρυνση του υδροβόρου ορίζοντα στην περιοχή των Οινοφύτων και Θηβών με βαριά μέταλλα τα οποία περνάνε σε καλλιέργεις όπως το καρότο & τα κρεμμύδια και απο εκεί στην ανθρώπινη τροφική αλυσίδα.

Ειδικά σε καρότα, απο τα οποία πάρθηκε δείγμα,  η συγκέντωση σε Νικέλιο ήταν 1600 μg/kg (Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία, 17.5.2009)  με ανώτατη αναφερόμενη τιμή στην βιβλιογραφία τα 160 μg/kg.  Με άλλα λόγια τα καρότα Θηβών έχουν νικέλιο 1000% πάνω από  τα συνήθη επίπεδα νικελίου παγκοσμίως.  Άλλα μέταλλα που υπάρχουνε στο νερό του υδροφόρυ ορίζοντα και απο εκεί πηγαίνουνε στα φυτά είναι το  εξασθενές χρώμιο [Cr(VI)], κοβάλτιο (Co),  βάριο (Ba) και μαγγάνιο (Mn) .

Την ημερίδα την συνδιοργάνωσαν το Δίκτυο ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS και η Ένωση Ελλήνων Χημικών με κεντρικό ομιλητή τον κ. Γιάννη Ζαμπετάκη, επίκουρο καθηγητή Χημείας τροφίμων του πανεπιστημίου Αθηνών

διάβασε την συνέχεια