Πότε :  7  Μαρτίου , 12.00

Πού : Αίθουσα γερμανός , Έκθεση Θεσ/νικης

 Στο workshop,, στα πλάισια της Biologica 2010 ,  θα δοθεί έμφαση από ειδικούς του χώρου στο σύγχρονο πρόσωπο της βιολογικής γεωργίας, ενώ οι παραγωγοί θα ενημερωθούν τόσο για τις ευκαιρίες χρηματοδότησής τους μέσα από το πρόγραμμα αγροτικής ανάπτυξης «Α. Μπαλτατζής», όσο και για τη λειτουργία των βιολογικών αγορών. Παράλληλα οι καταναλωτές θα ενημερωθούν για πρακτικούς τρόπους βελτίωσης των διατροφικών τους συνηθειών, θα συμβουλευτούν διαιτολόγο για τον ρόλο των βιολογικών προϊόντων στην καθημερινή διατροφή και να γνωρίσουν την προστιθέμενη αξία των βιολογικών προϊόντων μέσα από ιδέες για εναλλακτικά νόστιμα γεύματα με βιολογικά τρόφιμα από σεφ.