Ημέρα

Μάθημα

Θ/Ε*

Αντικείμενο

Εισηγητής και αίθουσα **

Ώρες

Τρίτη

16-09-2014

Ελαιοκομία

Θ

Γνωριμία με τo δένδρο της ελιάς. Ιστορικό καλλιέργειας και η οικονομική σημασία της. Η καλλιέργεια της ελιάς στην Ελλάδα και τον  κόσμο. Άνθηση-επικονίαση-Καρπόδεση-ανάπτυξη καρπού.

Δεναξά Ν.

17:00-20:00

Πέμπτη

18-09-2014

Ελαιοκομία

Θ

Εγκατάσταση νέου ελαιώνα.  Διάφορα συστήματα καλλιέργειας της ελιάς. Ανάγκες σε νερό-Άρδευση

Ρούσσος Π.

17:00-20:00

Σάββατο

20-09-2014

Ελαιοκομία

Ε

Κλάδεμα ελιάς. Είδη κλαδέματος. Επίδειξη και εφαρμογή κλαδεμάτων Πολλαπλασιασμός της ελιάς (μοσχεύματα – εμβολιασμοί)

Χριστόπουλος Μ. Δεναξά Ν.

10:00-14:00

Τρίτη

23-09-2014

Ελαιοκομία

Θ

Εδαφο-κλιματικές απαιτήσεις της ελιάς-Ποικιλίες ελιάς-Διάκριση και κριτήρια επιλογής για μια σύγχρονη καλλιέργεια

Χριστόπουλος Μ. Καυκαλέτου Μ.

17:00-20:00

Πέμπτη

25-09-2014

Ελαιοκομία

Θ

Βιωσιμότητα ελαιοκομικής καλλιέργειας. Καλλιεργητική τεχνική σε ένα σύγχρονο ελαιώνα. Συστήματα καλλιέργειας της ελιάς.

Βέμμος Χριστόπουλος Μ.

17:00-20:00

Σάββατο

27-09-2014

Ελαιοκομία

E

Θρέψη -λίπανση ελαιώνα. Εφαρμογή της φυλλοδιαγνωστικής και της ανάλυσης εδάφους στην πράξη.

Παπαδάκης Ι.

10:00-14:00

Τρίτη

30-09-2014

Ελαιοκομία

Θ

Συλλογή ελαιοκάρπου-Μέθοδοι μηχανικής συλλογής.

Ποιότητα ελαιοκάρπου και ελαιολάδου-Παράγοντες που την επηρεάζουν

Ρούσσος Π. Καυκαλέτου Μ.

17:00-20:00

Πέμπτη

02–10-2014

Ελαιοκομία

Θ

Αειφορικά συστήματα καλλιέργειας της ελιάς.

1. Ολοκληρωμένη παραγωγή

2. Βιολογική καλλιέργεια (Νομοθεσία βιολογικής γεωργίας, Διαδικασία ένταξης στη βιολογική καλλιέργεια ελιάς)

Βέμμος Σ.

17:00-20:00

Σάββατο

04–10-2014

Ελαιοκομία

Ε

Εγκατάσταση νέου ελαιώνα. Χάραξη – φύτευση. Επίδειξη διαφόρων συστημάτων ελιάς. Επίδειξη διαφόρων συστημάτων άρδευσης και διαχείρισης εδάφους.

Ρούσσος Π.

Χριστόπουλος Μ.

10:00-14:00

Τρίτη

07–10-2014

Φυτοπροστασία

Θ+Ε

Ασθένειες της ελιάς και τρόποι αντιμετώπισης

Τσιτσιγιάννης Δ.

17:00-20:00

Πέμπτη

09–10-2014

Φυτοπροστασία

Θ+Ε

Εντομολογικοί εχθροί της ελιάς και τρόποι αντιμετώπισης

Περδίκης Δ.

17:00-20:00

Σάββατο

11–10-2014

Φυτοπροστασία

Θ+Ε

Φαρμακολογία

Ελιά και περιβάλλον

Μαλανδράκης Α.

Αράπης Γ.

10:00-12:00

12.00-14.00

Τρίτη

14–10-2014

Μεταποίηση και εμπορία

Θ+Ε

Επεξεργασία βρώσιμων ελιών – τυποποίηση – εμπόριο

Πανάγου Ε.

17:00-20:00

Πέμπτη

16–10-2014

Μεταποίηση και εμπορία

Θ+Ε

Επεξεργασία του ελαιοκάρπου για παραγωγή λαδιού – συντήρηση – ελαιοτριβεία – εμπόριο λαδιού

Πανάγου Ε.

17:00-20:00

Σάββατο

18–10-2014

Ελαιοκομία, μεταποίηση και εμπορία

Ε

Εκπαιδευτική εκδρομή στην περιοχή Κυνουρίας. Επίσκεψη ελαιώνων, επίδειξη τρόπων συλλογής, επίδειξη ελαιοτριβείου ψυχρής έκθλιψης

Βέμμος Σ.

Δεναξά Ν.

10.00-14.00