Ημέρα

Ενότητα

Θ/Ε*

Αντικείμενα

Εισηγητής και αίθουσα **

Ώρες

Τρίτη

16-09-2014

Παραγωγή

θ/Ε

1.            Εισαγωγή: Ιστορική Αναδρομή- Η παγκόσμια, ευρωπαϊκή και ελληνική πραγματικότητα – Προοπτικές του κλάδου.

Γαρυφαλλιά Οικονόμου-Αντώνακα

Αναγνώστης Τσουκαλάς

17:00-20:00

Πέμπτη

18-09-2014

Παραγωγή

θ/Ε

2.  Αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά με οικονομικό ενδιαφέρον.

Πρακτικό μέρος – Εργαστήριο: 1. Αναγνώριση κυριοτέρων αρωματικών – φαρμακευτικών φυτών

Παναγιώτα Παπαστυλιανού

17:00-20:00

Σάββατο

20-09-2014

Παραγωγή

θ/Ε

3. Σχεδιασμός και εγκατάσταση καλλιέργειας αρωματικών και φαρμακευτών φυτών

•             Κριτήρια επιλογής αρωματικών και φαρμακευτών φυτών για την εγκατάσταση καλλιέργειας.

•             Μέτρα διατήρησης και αξιοποίησης της Αυτοφυούς Α/Φ χλωρίδας στο φυσικό τους περιβάλλον

•             Κατεύθυνση καλλιέργειας

Γαρυφαλλιά Οικονόμου-Αντώνακα

10:00-

14:00

Τρίτη

23-09-2014

Παραγωγή

θ/Ε

4. Εγκατάσταση καλλιέργειας

•             Πολλαπλασιαστικό υλικό.

Πρακτικό μέρος – Εργαστήριο: 2. Παράγωγη σποροφύτων, παραγωγή μοσχευμάτων

•             Κατεργασία εδάφους

•             Φύτευση

Γαρυφαλλιά Οικονόμου-Αντώνακα

Ηλίας Ντζάνης

17:00-20:00

Πέμπτη

25-09-2014

Παραγωγή

θ/Ε

Πρακτικό μέρος – Εργαστήριο: 3. Παράγωγη σποροφύτων, παραγωγή μοσχευμάτων

•             Λίπανση

•             Άρδευση

•             Έλεγχος ζιζανίων, εχθρών και ασθενειών.

•             Συγκομιδή

Γαρυφαλλιά Οικονόμου-Αντώνακα

17:00-20:00

Σάββατο

27-09-2014

Παραγωγή

θ/Ε

5. Εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας  στα

αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.

Δημήτριος Μπιλάλης

10:00-14:00

Τρίτη

30-09-2014

Επεξεργασία & Μεταποίηση

θ

1. Κριτήρια συλλογής-συγκομιδής

•             Μέθοδοι συλλογής-συγκομιδής

2. Συντήρηση – αποθήκευση του φυτικού υλικού

•             Νωπά αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά

•             Ξήρανση αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών-ξηραντήρια.

•             Τυποποίηση συσκευασία – συσκευαστήρια. Αποθήκευση ξηράς δρόγης.

•             Ποιοτικός έλεγχος δρογών- πρότυπα ποιότητας

Μόσχος Πολυσίου

Πέτρος Ταραντίλης

17:00-20:00

Πέμπτη

02–10-2014

Επεξεργασία & Μεταποίηση

θ

3. Παραλαβή δραστικών συστατικών αρωματικών και φαρμακευτικών

•             Παραλαβή αιθερίων ελαίων – αποστακτικά συγκροτήματα.

•             Τυποποίηση συσκευασία – συσκευαστήρια. Αποθήκευση αιθερίων ελαίων.

•             Ποιοτικός έλεγχος αιθερίων ελαίων – πρότυπα ποιότητας

Μόσχος Πολυσίου

Πέτρος Ταραντίλης

17:00-20:00

Σάββατο

04–10-2014

Επεξεργασία & Μεταποίηση

Ε

•             Πρακτικό μέρος – Εργαστήριο: Παραλαβή αιθερίου ελαίου με υδροαπόσταξη – Αεριοχρωματογραφική Ανάλυση

Μόσχος Πολυσίου

Πέτρος Ταραντίλης

10:00-14:00

Τρίτη

07–10-2014

Επεξεργασία & Μεταποίηση

θ/Ε

•             Εκχυλίσματα αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών

•             Τυποποίηση συσκευασία – συσκευαστήρια. Αποθήκευση Εκχυλισμάτων

•             Ποιοτικός έλεγχος εκχυλισμάτων – πρότυπα ποιότητας

•             Πρακτικό μέρος – Εργαστήριο: Παραλαβή εκχυλισμάτων – Φασματοσκοπική Ανάλυση

Μόσχος Πολυσίου

Πέτρος Ταραντίλης

17:00-20:00

Πέμπτη

09–10-2014

Εμπορία

θ

Κατάσταση εμπορίας προϊόντων

Αναγνώστης Τσουκαλάς

17:00-20:00

Σάββατο

11–10-2014

Επεξεργασία, Μεταποίηση & Εμπορία

Ε

Εκπαιδευτική εκδρομή στις εγκαταστάσεις εταιρείας επεξεργασίας και αξιοποίησης αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών.

Γαρυφαλλιά Οικονόμου-Αντώνακα

10:00-14:00

Τρίτη

14–10-2014

Παραγωγή, Επεξεργασία, Μεταποίηση & Εμπορία

θ

Εισήγηση από στέλεχος Αγροτικού Συνεταιρισμού Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών

Ηλίας Ντζάνης

17:00-

20:00

Πέμπτη

16–10-2014

Επενδυτικά σχέδια

θ

Επιχειρηματικά σχέδια αξιοποίησης Αρωματικών και Φαρμακευτικών φυτών

Κων/νος Τσιμπούκας

17:00-20:00

Σάββατο

18–10-2014

Επενδυτικά σχέδια

θ

Οικονομοτεχνικές μελέτες.

Κων/νος

Τσιμπούκας

10:00-14:00