σαλιγκαρια

Σεμινάριο Εμπορίας & Τυποποίησης Σαλιγκαριών

.sali390

.Το Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών (Ι.Γ.Ε.), πρόκειται να διοργανώσει ταχύρυθμο σεμινάριο με θέμα την Εμπορία, τη Τυποποίηση και τη Μεταποίηση Σαλιγκαριών. Το σεμινάριο θα έχει διάρκεια 30 ώρες από τις οποίες οι 20 ώρες θα είναι το θεωρητικό μέρος και οι 10 ώρες πρακτική. Το θεωρητικό μέρος θα διεξαχθεί από 9 Σεπτεμβρίου 2013 έως και 13 Σεπτεμβρίου 2013, στις εγκαταστάσεις του ΙΓΕ, Κτήμα Συγγρού, Μαρούσι, και θα γίνεται απογευματινές ώρες (5 μ.μ. – 9 μ.μ.). Οι ενότητες που θα καλυφθούν στο σεμινάριο είναι οι εξής:

ΗΜΕΡΑ 1η

ige

1. Εμπορία Σαλιγκαριών

1.α Προδιαγραφές εμπορίας (εμπορικές κατηγορίες)

1.β Νομοθετικό Πλαίσιο

1.γ Πώληση σαλιγκαριών στην Ελλάδα και στο εξωτερικό

ΗΜΕΡΑ 2η

2. Τυποποίηση σαλιγκαριών

2.α Προδιαγραφές τυποποιημένων σαλιγκαριών

2.β Νομοθετικό Πλαίσιο για τη δημιουργία μονάδας τυποποίησης

ΗΜΕΡΑ 3η

3. Μεταποίηση σαλιγκαριών

3.α Γραμμές παραγωγής μεταποίησης σαλιγκαριών

3.β Ποιοτικός έλεγχος νωπών και μεταποιημένων σαλιγκαριών

ΗΜΕΡΑ 4η

4. Μεταποίηση σαλιγκαριών

4.α Νομοθετικό Πλαίσιο για τη δημιουργία μονάδας μεταποίησης

4.β Καθετοποιημένες μονάδες εκτροφής σαλιγκαριών (από το εκτροφείο στο έτοιμο προϊόν)

ΗΜΕΡΑ 5η

5. Μεταποίηση σαλιγκαριών

5.α Προϊόντα προς κατανάλωση από το σαλιγκάρι (χαβιάρι, φουά κ.λπ.)

5.β Κρέμες σαλιγκαριού

5.γ Εκμετάλλευση των κελυφών των σαλιγκαριών

sali6050kato

..Οι εγγραφές για την παρακολούθηση του σεμιναρίου θα γίνουν από τις 19 έως τις 30 Αυγούστου 2013, στον 1ο όροφο του κτιρίου Κριμπά και ώρες 5.30 μ.μ – 8 μ.μ. (πληροφορίες κος Βαβουράκης Νίκος, 210.80.83.312). Δικαίωμα παρακολούθησης έχουν οι απόφοιτοι των τμημάτων σαλιγκαροτροφίας του ΙΓΕ, καθώς και εκτροφείς σαλιγκαριών. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας (60 αιτήσεις). Θα χορηγηθεί Βεβαίωση Παρακολούθησης. Η παρακολούθηση του σεμιναρίου είναι ΔΩΡΕΑΝ.sali504

2 thoughts on “Σεμινάριο Εμπορίας & Τυποποίησης Σαλιγκαριών

  1. Καλη προσπαθεια αλλα φοβαμαι οτι για αλλη μια φορα η εμπειρια που υπαρχει δεν ειναι αρκετη για τετοια σεμιναρια ειδικα πανω στη μεταποιηση.

  2. Πολύ καλό σεμινάριο αλλά μόνο για τους κατοίκους της Αθήνας! Σε επικοινωνία που είχα μαζί τους για το αν είχαν προβλέψει εναλλακτικούς τρόπους παρακολουθήσης πχ. μέσω ιντερνετ, skype ή κάτι άλλο καθώς και για τη διάθεση των σημειώσεων (αφού ήταν δωρεάν) μετά από μερικά μαιλ μου απάντησαν ότι δεν υπάρχουν αυτές οι δυνατότητες! Η ανάπτυξη της γεωργίας και της κτηνοτροφίας γίνεται στην ελληνική ύπαιθρο! Από ανθρώπους που ξέρουν κάποια πράγματα και διαμένουν μόνιμα στην επαρχία! όχι στην Αθήνα…

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s