Ημερίδες / αγροτικά

Στέβια


από την παρουσίαση της Στέβιας στην ημερίδα πουπραγματοποιήθηκε στηνΛάρισα με θέμα :

Εναλλακτικές καλλιέργειες στην Θεσσαλική πργματικότητα

Παρουσίασης -Ομιλήτής : Π. Λόλας , καθηγητής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας , Γεωπονικής Σχολής ( Βόλου)

 

 χρησιμοποιήται ως γλυκαντική ουσία – την «στεβιοζάχαρη»

η στεβιοσίδη  είναι φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης 

 με  Ø  θερμίδες

……

    είναι παρόμοιος με τον καπνό :

σπέρνεται σε σπορεία και στην συνέχεια μεταφυτεύεται σε αποστάσεις 20 – 40 cm

…..

 
  •  ποσότητα:   30 – 40 % λιγότερο απο τα καπνά Virginia
  •  αλλά πολύ συχνότερα

…..

 
  • δεν έχει ασθένειες
  • δεν έχει έντομα

τουλάχιστον έως σήμερα

  • απαιτήται όμως ζιζανιοκτονία
 
  •  απο πειράματα που έγιναν :
  • όταν αυξανόταν η λίπανση : δεν αυξανόταν η απόδοση
  •  συμπέρασμα : απαιτεί ελάχιστη λίπανση
  κλίκ πάνω

……

… 

  κόβεται 1 φορά σε συγκεκριμένο στάδιο

όταν υπάρχει υψηλό ποσοστό στεβιοσίδης

  • πως την κόβουμε ; όπως την Μηδική , μόνο που δεν την αφήνουμε εκεί για αποξήρανση
  • αποξήρανση : σε αποθήκη , σε σκιά , σε κλίβανο
  • η καλύτερη μέθοδος θα ήταν να την πάμε κατευθείαν σε εργοστάσιο επεξεργασίας
 
  •   είναι πολυετής φυτό
  • διάρκεια ζωής 3- 5 χρόνια
  • τον χειμώνα αντέχει έως – 10 Cº
 περιεκτικότητα Στεβιοσίδης 7 – 12,5 %  
.. 

 κάντε κλίκ πάνω στην φωτογραφία δίπλα →

   
     ενώ η Ε.Ε έχει αποφανθεί για την ακινδυνότητα της στέβιας ως τρόφιμο εντούτοις δεν έχει δώσει ακόμη άδεια για την καλλιέργειά της στην Ευρώπη    ο λόγος : πολιτικο – οικονομικοί λόγοι

 

  παράγοντες :

  • Τιμή πώλησης
  • οργάνωση παραγωγής : ελεύθερη ή συμβολιακή
  • θα πρέπει να υπάρχει κάποιο εργοστάσιο εξαγωγής ζάχαρης  ( όπως στην ζάχαρη)

στην Ιαπωνία υπάρχει κεντρική οργάνωση Στεβιοπαραγωγών

Ιδιαιτερότητα :

 χρειάζεται συνεχής έρευνα για την διασφάλιση ποικιλίας σποροπαραγωγής

σημείο ισορροπίας :   195 – 250 kg / στρ ,  λιγότερη απόδοση είναι ασύμφορη η καλλιέργεια

………………..     

    Ενδεικτικά εαν πωληθεί η Στέβια με 1,5  €/kg τότε με απόδοση πχ 320 kg/στρ θα έχουμε κέρδος περίπου 115 €/στρ

κάντε κλίκ δίπλα →

 
 Συμπεράσματα :
  •  καλή αγρονομική συμπεριφορά
  • ικανοποιητική περιεκτικότητα στεβιοσίδης
  • κόστος καλλιέργεια χαμηλό( με προυποθέσεις)
  • απαιτεί όμως περισσότερη έρευνα
   

28 thoughts on “Στέβια

  1. Καλημέρα σας,είμαι απο την περιοχη της Φθιώτιδας και θα ηθελα να μαθω,αν γινεται φυσικα,τι προοπτικες εχει η περιοχη μου για την καλλιεργια της Στεβιας!!!!

  2. καλημερα σας, απο που θα μπορουσε να προμηθευτει κανεις για ιδιωτικη χρηση σπορο η ετοιμο φυτο? -απο ηρακλειο κρητης-

    • Για τους Ηρακλειωτες να πω οτι βρηκα φυτα στεβιας ψηλα στην Εβανς (κατω απο τα τειχη) και εχω παει για το σπιτι εδω και αρκετο καιρο…

  3. ΑΠΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΑΠΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩ ΣΠΟΡΟ. ΕΠΙΣΗΣ ΧΡΕΙΑΖΕΤΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΚΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗΣ Η΄ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΟΥ ΑΠΟΔΩΣΕΙ ΚΑΙ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΑ ΣΕ 1 ΣΤΡΕΜΜΑ!!

  4. θα ηθελα να με ενημερωσεται απο που μπορω να προμηθευτω σπορο στεβιας οπως αν γνωριζεται καποιον συναδελφο σας που να γνωριζει την καλλιεργεια της στην θεσσαλονικη ευχαριστω

  5. ΓΕΙΑ ΣΑΣ ΑΠΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΑΠΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩ ΣΠΟΡΟ. ΕΠΙΣΗΣ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΚΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗΣ Η΄ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΟΥ ΑΠΟΔΩΣΕΙ ΚΑΙ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΑ ΣΕ 2 ΣΤΡΕΜΜΑΤΑ;

    • ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΗΣ ΔΡΑΜΑΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΤΑΙ ΣΤΕΒΙΑ???? ΚΑ ΑΝ ΝΑΙ ΠΟΥ ΤΗΝ ΣΤΕΛΝΕΙΣ ΓΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ???ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΠΟΥ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ???ΠΟΙΑ ΕΠΟΧΗ ΤΗΝ ΣΠΕΡΝΕΙΣ??Κ ΠΩΣ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΤΕ???

  6. Ενώ στην συγκεκριμένη Ιστοσελίδα δεν υπάρχει άμεση λογοκρισία, δηλαδή όλα τα σχόλια δημοσιεύονται άμεσα, παρόλου ταύτα ο υποφαινόμενος διαχειριστής αναγκάστηκε να “κατεβάσει” κάποια σχόλια άμεσης ή έμεσης γκρίζας διαφήμησης , και θα παρακαλούσε τους αναγνώστες να σεβαστούν την συγκεκριμένη πολιτική της Ιστοσελίδας , περισσότερα : [ όροι χρήσης : http://wp.me/PNcQi-7F4 ]

  7. ΕΧΩ ΠΕΡΙΠΟΥ 10 ΣΤΡΕΜΜΑΤΑ .ΘΕΛΩ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΩ ΣΤΕΒΙΑ.
    ΘΕΛΩ ΜΙΑ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝΠΡΟΜΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ
    ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

  8. ΕΧΩ ΕΝΑ ΑΓΡΟΤΕΜΑΧΙΟ 5 ΣΤΡ. ΚΑΙ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΟ ΦΥΤΕΨΩ ΣΤΕΒΙΑ, ΘΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΕΧΩ ΕΝΑ ΕΙΣΟΔΗΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΩ ΤΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΑ ΜΟΥ?

  9. Καλημέρα σας,είμαι απο την περιοχη της Φθιώτιδας και θα ηθελα να μαθω,αν γινεται φυσικα,τι προοπτικες εχει η περιοχη μου για την καλλιεργια της Στεβιας!!!!
    ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΘ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ.

  10. Γεωργια
    θα ηθελα να ρωτησω αν ευδοκιμει η στεβια στην Κορινθο και τι αποδοση μπορω να εχω σε τρια στρεμματα?

  11. καλησπερα σας απο Ξανθη θα ηθελα να μαθω εαν μπορω να καλλιεργησω εδω στεβια κ το κοστος αγορας σπορου ανα στρεμμα ευχαριστω εκ των προτερων

  12. Γειά σας απο τις Μουριές Κιλκίς θα ηθελα να ρωτησω αν μπορούμε να καλλιεργήσουμε στέβια .Ευχαριστώ πολύ.

  13. kalispera eimai apo ena xwrio tis thessalonikis k thelw na asxolithw me tin kalliergeia tis stevias.xreiazomai enan gewpono o opoios tha me kathodigei kai tha me simvouleuei gia kathe vima.mporeitai na me voithisete?

  14. Θελω να καλλιεργησω Στεβια στην Πελλόπονησο θα ευδοκιμησει;
    Πως να κανω την αποξηρανση

  15. Θα ήθελα να βάλω 2 στρέμματα δοκιμαστικά ,λόγω ψύχους (από τι διάβασα αντέχει έως -10 ) . με ποιόν μπορώ να μιλήσω ? από Νεάπολη Κοζάνης.

  16. θα ήθελα να ρωτησω αν ξερει καποιος να μου πει τι συνεβη και μαυρισαν τα φυλλα των δυο φυτων στεβιας που εχω σε δυο γλάστρες. οταν τις αγορασα ηταν ενταξει σε δυο σχεδον ξερα γλαστρακια, εγω στη συνεχεια τα μεταφυτεψα με καλό χωμα και μαλον τα ποτιζα συχνα και το χωμα ήταν παντα βρεγμενο.μηπως φταιει η ζεστη και η εκθεσή τους στον ήλιο?

  17. θελω να ερθω σε επικοινωνια ,για να ενημερωθω,για την καλλιεργεια της στεβιας

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s